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ブルーベリーには様々な種類があります

ブルーベリーには様々な種類があり、その数は約150種類ぐらいあると言われています。
一般的に私たちがブルーベリーを食べるのは、ジャムやジュースが多いと思います。
中にはもちろん生のブルーベリーやドライフルーツで召し上がる方もいらっしゃると思いますが、それらに使用されているブルーベリーのほとんどは、ラビットアイブルーベリー、ハイブッシュブルーベリーと呼ばれている品種です。これらは畑での栽培種で日本でも作られています。

北欧の野生種ビルベリーはアントシアニンが豊富です。

ブルーベリーの成熟した果実は濃い青紫色となりますが、これが「アントシアニン」と呼ばれている天然色素です。ブルーベリーはこのアントシアニンで太陽の紫外線や害虫などから果実を守っているのです。この「アントシアニン」こそが、ブルーベリーパワーの源です。
ブルーベリーの中でも特に「アントシアニン」が豊富なのは北欧産の野生種ビルベリーと呼ばれる1種です。
このビルベリーは果実が実る夏の季節は太陽が沈むことのない白夜のため、果実に紫外線が休むことなく降り注ぎます。そのため、ビルベリーは自ら果実を守るため、果皮だけでなく果肉にまで「アントシアニン」をたっぷりと蓄えるのです。
その「アントシアニン」の含有量は一般栽培種と比べると約4〜5倍も多く含んでいます。

アントシアニンとは?

ブルーベリーに含まれているアントシアニン。他にもリンゴ、ブドウ、イチゴの果皮、紫いも、アサガオなども含まれている天然色素でポリフェノールの一種です。人間にある、ロドプシンという光の伝達物質と大切な関連があることがわかっています。

ビルベリーとは?

主に北欧地方(ノルウエー、スウェーデン、フィンランドなど)に分布し、自生している野生種でローブッシュブルーベリーと呼ばれているものの一種です。耐寒性があり、果実は小粒で成熟すると青紫色になります。他のブルーベリーは主に表皮にアントシアニンを蓄えるだけですが、白夜が続く地方で育つビルベリーには表皮だけではなく実の中までぎっしりとアントシアニンを蓄えることで果実を守っています。
数あるブルーベリー群の中でもダントツにアントシアニンを含んでいます。

北欧産野生種ビルベリーを100%使用。
アントシアニンがたっぷり
ブルーベリー果実

一般栽培種の約4〜5倍もの健康成分「アントシアニン」を含む、北欧産野生種ビルベリーを「ブルーベリー180〜若さのひとみ〜」はこだわって100%使用し、1粒中には、このビルベリーエキスが180mgも凝縮されています。
ぜひ、このブルーベリーの健康パワーを上手にご利用ください。

「ブルーベリー180〜若さのひとみ〜」
アントシアニン36%以上、アントシアニジン25mg含有 
(1粒/64、8%以上・アントシアニジン25mg)

ブルーベリーの歴史
夜間飛行

ブルーベリーの研究の始まりは第2次世界大戦にまでさかのぼります。あるイギリス空軍のパイロットが、夜間や夜明けの薄暗い空中戦でも物や相手がよく見え他の人より成果をあげたと報告されました。
そのパイロットについて調べてみると、彼はブルーベリージャムが大好物で毎日のように愛用していたようで、それを聞いたイタリアやフランスの学者たちが研究を始めました。
その結果ブルーベリーに含まれるアントシアニン色素が健康に関わる働きをすることが分かったのです。
網膜には、ロドプシンという紫色の色素体があり、この働きで光の刺激を伝達します。加齢などによりこのロドプシンの働きが衰えてきますが、それをアントシアニンが健康に働きかけます。
今、アントシアニンとロドプシンとの関係が注目されています。

ブルーベリーの栄養成分

食物繊維含有量

ブルーベリーに含まれているアントシアニン。他にもリンゴ、ブドウ、イチゴの果皮、紫いも、アサガオなども含まれている水溶性色素です。ただ、アントシアニンにも種類があり、わかっているだけで15種類あると言われています。
北欧産野生種ビルベリー(ブルーベリー)はこの15種類全てを豊富に含んでいる優れものです。また、その他に食物繊維、アミノ酸、ミネラル、ビタミンA、C、E、β-カロチン、ナイアシン等も含んでいます。
特にブルーベリーの注目すべき点は食物繊維が大変豊富だと言うことです。食物繊維が多いと言われているキウイやバナナ、リンゴなどよりも断然多く、果物の中でも最高量の食物繊維を含みます。

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